Se trata de una fruta que destaca por poseer bajas calorías y un alto nivel nutritivo, por lo tanto, no es de extrañar que ya esté incluida entre los ingredientes de deliciosas preparaciones. Esta fruta, de cáscara roja, pulpa blanca o roja y semillitas negras, es cada vez más común tanto en recetas dulces como saladas.
Regularmente se consume fresca como tal. Para quienes deseen incluir la fruta del dragón en algunas recetas, existen varias opciones:
Puede convertirse en el ingrediente principal de un rico y nutritivo batido, una fresca ensalada de frutas, para estas calurosas tardes de verano, y aportarle un exótico sabor a cócteles. ¿Quieres disfrutar de todo el sabor de la fruta? Apúntate a estas recetas.
Batidos de pitaya
La fruta del dragón es un alimento delicioso y dulce que puede convertirse en el ingrediente principal de un rico y nutritivo batido. Si eliges comer la fruta del dragón con esta opción, toma nota de la siguiente receta de batido de pitaya:
- Prepara la fruta con la que realizarás el batido. Te recomendamos que además de fruta del dragón incluyas arándanos, bananas, kiwi o cualquier otra fruta que te guste.
- Corta la pitaya y saca la pulpa para cortarla a dados pequeños. Haz lo mismo con el resto de frutas seleccionadas.
- Busca una base para crear el batido. La fruta del dragón tiene una textura cremosa por lo que una base cremosa será lo ideal para emparejarla. Opta por el yogur o la leche.
- En caso de que te gusten los batidos muy dulces, puedes agregar ingredientes adicionales como jugo de uva o manzana, miel, sirope o mantequilla de almendra.
Con todos los ingredientes listos, es hora de colocarlos en una licuadora para mezclarlos hasta que quede un batido de fruta del dragón cremoso y delicioso. En caso de que quede demasiado espeso puedes suavizarlo con zumo, agua o leche. Si, por lo contrario, quieres que quede más espeso bastará con agregarle una cucharadita de avena. ¡Delicioso y refrescante!
