Si nunca has probado lo refrescante que es un helado de aguacate, hoy es la oportunidad para vivir nuevos sabores y disfrutar de este postre. Al aguacate lo encontramos, por lo general, en una ensalada o como acompañamiento en un plato principal, pero también es delicioso en una preparación dulce.
Los ingredientes que lleva este peculiar helado son aguacate, leche condensada y la crema de la casa (un secreto familiar de la dulcería). Un punto importante es que la fruta debe de ser criolla, es decir, que no se pueden utilizar aguacates injertos.
Preparación
Para su elaboración, se coloca el aguacate en la licuadora, se le agrega la crema de la casa y leche condensada.
“Ya todo preparado se procede a licuar. Esta mezcla debe de quedar cremosa. Luego de que se tiene la crema, se le pone un palito en el vaso y se lleva a la nevera”, explica la joven.
